Le 16 décembre 1863, naissance des brasseries Heineken.

Monsieur Gerard Adriaan Heineken, un jeune néerlandais de 22 ans, souhaite investir la fortune qu’il a héritée pour devenir brasseur et élaborer la meilleure pils au monde. C’est ce jour-là qu’il décide, après plusieurs mois de négociations, de racheter pour un montant de 48.000 florins la brasserie d’Amsterdam ‘’The Haystack’’, qui est alors la plus grande de la ville mais est en déclin.
Monsieur Gerard Heineken décide de changer de technique de fabrication par ‘’fermentation haute’’ (moût fermenté à une température d’environ 15 °C), et adopte la méthode bavaroise par ‘’fermentation basse’’ (moût fermenté à une température à 8 ou 10 °C), qui permet d’obtenir une bière plus claire et de conservation plus longue. Puis il décide de donner son patronyme à la marque : la “Haystack” devient la “Heineken”.
Aujourd’hui, Heineken fait partie des bières les plus vendues au monde et commercialisée dans plus de 170 pays. Heineken International produit ou commercialise environ 250 marques de bières, parmi lesquelles Moretti (Italie), Sagres (Portugal), Star (Nigeria), King fisher (Inde), Primus (Afrique Centrale), Stella (Égypte), Cristal (Amérique du Sud), Sol (Mexique), Oxota (Russie), Zlatý Bažant (Slovaquie), Gosser (Autriche), Bucegi (Roumanie), Bintang (Indonésie), Tiger (Singapour).